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Im Laufe der Entwicklung der Menschheit hat sich die Vorratshaltung sehr verändert. Die meisten Generationen unserer Ahnen kannten weder eine Tiefkühltruhe noch einen ganzjährig geöffneten Supermarkt. Sie mussten sich Gedanken machen, wie sie ihre Vorräte für das Winterhalbjahr oder für längere Reisen selbst haltbar machen konnten. Zu den ersten Konservierungsmöglichkeiten gehörten das Trocknen und das [...]

Jedes Jahr stehen tausende von Griller vor der Frage welchen Grill kaufe ich mir für ein richtiges Barbecue.  Dies ist eine Frage die nicht so einfach zu beantworten ist. Viele Griller möchten ausschließlich nur ein Stück Fleisch grillen und das war es dann aber auch. Diese Gruppe von Grillern wird es sehr leicht haben den [...]

Damit auch Restaurants ihren Gästen einen gemütlichen Grillabend im Sommer anbieten können, schauen sich die Köche schon lange im Vorfeld nach einem geeignete Grill um. Dass dies die Köche selbst tun ist auch sehr gut, weil Sie dann in der Lage sind für sich selbst auszusuchen, was sie denn für Bedürfnisse haben, um die Vorgaben [...]

Tee ist in Ostfriesland ein “Nationalgetränk” Wer Teetrinker ist, den mag es verwundern, dass Tee nicht bei jedermann gleich beliebt ist. Ja, die Engländer  kaufen Tee und haben bereits einige Teerituale zu ihrem Heißgetränk. „Teetime“ ist in aller Munde und auch die Leckereien die zum Tee gereicht werden haben bereist Kultstatus erlangt. Was viele in [...]

Betrachtet man sich die verschiedenen Gastrogeräte, sollte allerdings auch hierbei beachtet werden, dass neben den unterschiedlichen offensichtlichen die versteckten Gastrogeräte gefunden werden können. Durch die verschiedenen Gastrogeräte sollte allerdings hierbei beachtet werden, dass diese in den meisten Fällen einen Gastrokühlschrank betreffen. Schaut man sich den Gastrokühlschrank genauer an, sollte allerdings auch hierbei beachtet werden, dass [...]

Je größer ein Unternehmen ist, desto größer ist auch der Bedarf an Automaten für Getränke und kleine Snacks. Es ist dabei nicht nur der allseits in Deutschland beliebte Kaffee, der sich großer Beliebtheit erfreut, sondern auch kohlensäurehaltige Getränke oder gar Tee, sowie verschiedene Kaffeezubereitungen, die häufig nachgefragt werden. Es kommt natürlich auch auf die Jahreszeit [...]

Wer sich mit dem Pilz bestimmen auseinandersetzen möchte und als Hobbysammler auch das definieren können will, was man findet, der sollte sich die Zeit nehmen und einen entsprechenden Kurs zum Pilz bestimmen besuchen. Verschiedene Kurse geben nicht nur das Grundwissen für das Pilz bestimmen an die Teilnehmer weiter, sondern beschäftigen sich auch intensiver mit Pilz [...]

Es gibt Dinge, die sich wohl nie ändern. Der Zeitgeist kann zwar erreichen, dass bestimmte gesellschaftliche Erscheinungen mal mehr und mal weniger gefragt sind, aber wie es der Kautabak eindrucksvoll beweist, gibt es Trends, die niemals wirklich ganz von der Bildfläche verschwinden. In früheren Jahren war es in USA an der Tagesordnung, dass Kautabak zu [...]

Die Entdecker der Wirksamkeit von Lapacho Tee waren die Ureinwohner von Mittel- und Südamerika. Er fand schnell Eingang in ihre vollständig aus der Natur entnommenen medizinisch wirkenden Stoffe. Davon sind in der Innenrinde des „Baums des Lebens“, wie er von den Indianern auch genant wird, gleich einige enthalten. So findet man Spuren von Calcium, Eisen [...]

Ein Glas Wein in netter Gesellschaft oder zu einem guten Essen bedeutet großen Genuss. Obwohl längst die starren Vorschriften von früher abgeschafft sind, sollten dennoch einige Regeln beachtet werden, um das volle Potential eines Weines auszuschöpfen.

Die Gewichtsreduktion durch Körperfett Verbrennung ist in der Regel von vielen Faktoren abhängig. Neben der sportlichen Betätigung ist eine richtige und ausgewogene Ernährung wichtig. Eine Möglichkeit der Körperfett Verbrennung nach zu helfen ist die Lowcarb Ernährung. Das Ziel dieser Ernährung ist es, dem Körper weniger Kohlenhydrate zuzuführen als er für die tägliche Arbeit braucht. Das [...]

Um die Kunst des Braten zubereitens ranken sich immer noch viele Mythen. Einen richtigen Braten zuzubereiten, gilt als ungeheuer schwer und bedarf einer großen Kocherfahrung. Dabei muss man nicht davor zurückschrecken: Wenn man einige einfache Tipps in der Vorbereitung befolgt, kann der Braten auch in der eigenen Küche problemlos gelingen. Da sind weder Zauberkunst noch [...]

Afrika ist ein großer Kontinent und die Küchen der einzelnen Länder unterschieden sich teilweise erheblich. Die meisten denken bei der afrikanischen Küche an die von Ost-, West- und Zentralafrika. Doch es gibt auch eine nordafrikansiche, äthiopische und südafrikanische Küche, die untereinander sehr unterschiedlich sind. Die nordafrikanische ist die nördlich der Sahara und umfasst die Länder [...]

Der Genuss von Tees hat eine uralte Tradition, die dem fernöstlichen Raum entstammt. Teemischungen werden noch im derzeitigen Asien bei Feiern und Achtsamkeitsübungen konsumiert oder Gästen gereicht, denen man somit die eigene Wertschätzung ausdrücken will. Gleichzeitig wird damit der Wert der Teemischungen zur Geltung gebracht, dem beim Konsumieren immer ein besonderer Raum geboten und dem [...]

Kann das gesund sein, dass Wasser mit dem LKW spazieren gefahren wird. Wie gesund ist dieses Wasser dann noch, wenn es stundenlang dann beim Händler auch noch in der Sonne steht nach dem Abladen? Gesund sein kann dies doch nicht? Die Alternative wäre Leitungswasser zu trinken. Doch dann stellt sich wiederum die Frage: Wie gesund [...]

Zusammen mit lieben Menschen an einem lauen Sommerabend Zeit verbringen und dazu den Grill anschüren, das macht sehr viel Spaß. Natürlich sollte man nicht nur darauf achten, dass man einen gut funktionierenden Grill hat, sondern auch beim Grillbesteck sollte man darauf achten, dass man nicht nur auf den Preis schaut, sondern auch auf die Qualität. [...]

Der Kaffeevollautomat ist eigentlich eine Espressomaschine. Die Kaffeemaschine im XXL-Format kann vollautomatisch verschiedene diverse Kaffeevarianten herstellen. Der Kaffeevollautomat ist eine Schweizer Erfindung, welche Ende der 1970er Jahre entwickelt wurde. Das Prinzip der Espressomaschine, mittels Druck und kurzer Brühdauer noch aromatischeren Kaffee zu brühen, wurde hier zugrunde gelegt. Die Zubereitung wurde hier vollkommen automatisiert. 1980 kam [...]

Uran belastest Trinkwasser ist in Deutschland keine Seltenheit. Empfohlene Grenzwerte werden teilweise so stark überschritten, das es gesundheitsgefährdend sein könnte.

Der Einfluss von Ernährung auf unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit wird gerne unterschätzt. Zu verlockend sind die schnellen Snacks zwischendurch, der Burger um die Ecke oder die Süßigkeiten in der Schreibtischschublade. Dabei können kalorienarme, abwechslungsreiche Mahlzeiten das Wohlbefinden und den Antrieb steigern, was gerade im Berufsalltag eine wichtige Rolle spielt. Für die Betriebsgastronomie gilt es, eine [...]