Wichtig: Wein ist ein alkoholisches Getränk und damit ein Genussmittel, welches nur von Erwachsenen in Maßen konsumiert werden darf. Achten Sie auf einen ausgewogenen Lebensstil und eine bewusste Ernährung!

Weißwein – manche Menschen lieben ihn, andere schwören darauf, dass sie nur Rotwein trinken. Aber Sie sollten ein schönes Glas Weißwein nicht zu sich nehmen, ohne vorher zu prüfen, was Sie gerne mögen und was nicht; vermeiden Sie pauschale Urteile oder Mutmaßungen. Es könnte Sie erstaunen, aber es gibt viele Weißweine, die fantastisch zu allen Arten von Gerichten passen, sogar zu einem Steak. Der Schlüssel, um herauszufinden, was Sie mögen, ist, einige der beliebtesten Sorten zu probieren. Dies wird Ihnen helfen, Ihrem Kellner oder dem Weinhändler mitzuteilen, was Sie mögen, sodass sie Ihnen helfen können, die richtige Richtung einzuschlagen, wenn Sie in Zukunft mehr und mehr Flaschen Weißwein trinken.

In diesem Sinne sind dies die fünf Weintypen und Stilrichtungen, die Ihnen einen guten Einstieg in die Welt des Weißweins ermöglichen. Nehmen Sie diese Liste mit zu Ihrem örtlichen Weinhändler und bitten Sie ihn, eine Flasche zu empfehlen, die in jede Kategorie fällt.

I – Chardonnay

Chardonnay ist der beliebteste Weißwein der Welt, also eine gute Sorte, mit der du deine Weißweinreise beginnen kannst. Aber Chardonnay hat einige Hasser, vor allem diejenigen, die die getrocknete Version nicht besonders mögen, aber probiere es aus, denn du könntest ihn lieben. Diejenigen, die den Chardonnay mit Eichenholz mögen, lieben die reichhaltigen Vanillearomen des Weins und das üppige, reichhaltige und oft runde Mundgefühl, das der Holzausbau oft mit sich bringt. Es ist dieses Rückgrat, das es dem Chardonnay erlaubt, sogar einem Steak zu widerstehen – wenn du dich traust. Wenn du diesen Stil magst, wirst du wahrscheinlich auch ein Fan von anderen Weißweinen sein, die mit Eichenholz ausgebaut wurden, einschließlich einiger weißer Bordeaux, sowie Grüner Veltliner und Viognier. Wenn du kein Fan bist, ist es an der Zeit, stattdessen einen Unoaked Chardonnay zu probieren…

Unoaked Chardonnay

Populär geworden durch Chablis in Burgund – hat keinen dieser buttrigen Vanille-Aromen, die du vielleicht als unangenehm empfindest. Stattdessen gibt es nur leckeren grünen Apfel, Zitrone und vielleicht sogar ein bisschen Ananas.

Unoaked sind also Weine, die entweder in Edelstahl gereift sind oder manchmal für kurze Zeit in neutraler Eiche gelagert wurden – das bedeutet, dass das Eichenfass zuvor so oft benutzt wurde, dass es sein reiches Vanillearoma nicht in den Wein überträgt.

II – Sauvignon Blanc

Der Sommer im Glas ist ein Wein, der in Frankreich geboren wurde, aber seinen wirklichen Aufstieg erlebte, als er in Neuseeland eine neue Heimat fand. Wahrscheinlich lieben die meisten Leute, die du kennst und die Sauvignon Blanc lieben, die neuseeländische Version: Er duftet nach frisch geschnittenem Gras und hat eine schöne spritzige Säure, die so erfrischend ist wie ein Glas Limonade.

Weil er so erfrischend und lecker ist, solltest du ihn im Sommer lieber gleich als Weinpakete bestellen.

Wenn du aber nach einem subtileren Wein suchst, der nicht so aggressiv ist, sowohl in Bezug auf die Säure als auch auf die grasigen Noten, dann solltest du nach Sancerre fahren, um die raffinierteste Version des Weins zu genießen.

III – Der Grauburgunder oder Pinot Grigio

Der beliebteste Weißwein Italiens, Pinot Grigio, hat erfrischende Aromen von Limette, Zitrone und grünem Apfel. Oft sehr trocken – nicht süß – passt der Wein hervorragend zu Meeresfrüchten. Wenn du Pinot Grigio magst, probiere auch Assyrtiko aus Griechenland oder Albariño aus Spanien.

IV – Trockener Riesling

Riesling wird oft als sehr süß angesehen, aber in Wirklichkeit sind einige der besten Rieslinge der Welt aus Deutschland und dem Elsass knochentrocken. Um sicherzugehen, dass du einen trockenen Riesling trinkst, nimm eine Flasche aus Österreich – der trockensten aller Regionen – oder aus dem Elsass in Frankreich, oder such dir einen trockenen Wein aus Deutschland. Diese Weine haben den Zitronen-, Limetten-, Ananas- und Aprikosengeschmack, den Riesling-Liebhaber verehren, aber sie haben nicht die süßliche Note.

V – Lieblicher Riesling – unser Abschluss & Fazit

Süßer Riesling wird auch in Deutschland und in Teilen der USA hergestellt. Bitte deinen Weinhändler, dir die süßeren Sorten zu empfehlen. Wenn du ein Fan bist, solltest du als Nächstes vielleicht Moscato oder Gewürztraminer probieren.

Jetzt bist du bereit für die Welt des Weißweins und kannst wie ein Profi deinen Wein online kaufen.